冰糖杨梅汁

小董妞@厨房

冰糖杨梅汁

小区有好几颗杨梅树，每年都野蛮生长，结出好多杨梅，去年夏天我摘了一些煮了冰糖杨梅汁，很是解暑。

主料

杨梅600g

辅料

黄冰糖适量

冰糖杨梅汁的做法步骤

1.准备好杨梅和黄冰糖，我这个杨梅是小区野生杨梅树上摘的，还有点不够熟，不过煮着吃不影响。
2.杨梅用盐水浸泡15分钟。
3.用清水冲洗干净，沥干水分。
4.杨梅放砂锅中，加入足量的水，大火煮开后改小火，加入适量黄冰糖。
5.水开后撇一下浮沫。
6.小火煮个七八分钟即可。
7.放凉后再吃，冷藏后风味更佳。

分类：饮品

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