素馅包子。

放逐的青春

素馅包子。

香菇、胡萝卜、木耳的营养价值就不用多说了

包子皮是发面的口感也很好

饭菜全有了，营养又美味

主料

辅料

素馅包子的做法步骤

1.香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。
2.鸡蛋炒熟后切碎，木耳泡软后切段。
3.豆干切碎丁。
4.葱姜分别洗净切碎。
5.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。
6.发面面团取一部分揉成长条。
7.切成均匀大小的面剂，然后按扁。
8.擀成皮，放入馅料。
9.包成包子坯饧5分钟。
10.蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。

小窍门&温馨提示

蒸好后静置2分钟再慢慢掀开锅盖取出包子，这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。

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