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椒麻肝尖
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盐水猪肝吃腻了,换个做法让你食欲大增~
简单
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
熟猪肝
适量
洋葱
适量
辅料
干红辣椒段
少许
盐
1匙
生抽
1勺
蚝油
1勺
十三香
1匙
花椒
少许
麻椒
少许
鸡精
1匙
食用油
适量
料酒
1勺
椒麻肝尖的做法步骤
1.
准备好相关食材。
2.
将熟猪肝切片焯,在水中煮2分钟,关火捞出备用。
3.
锅中油热,下入花椒、麻椒爆香。下入猪肝、料酒炒几下,再放入盐、十三香、生抽、蚝油炒匀。
4.
下入洋葱炒熟。
5.
下入红辣椒段,快速炒匀出香味,加入鸡精提味,关火。
6.
出锅装盘即可,超级好吃,强烈推荐~
小窍门&温馨提示
切片的猪肝一定要在水中煮2分钟,让猪肝吸收点水份,炒出的肝尖口感才好。
分类:
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