热狗卷

吃好吃的喽520

热狗卷

西方有热狗，那么我们也有中式的热狗卷，两手一揉一搓，跟国家级面点师学习，用一根香肠让面食变身国际范～

主料

辅料

热狗卷的做法步骤

1.面粉、玉米油、酵母、泡打粉放入面包桶中。根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
2.刚开始面团很粗糙，慢慢的和着和着就光滑了
3.拿出来面团。
4.将面团分成10g—15g一份的小剂子，揉圆后盖一层保鲜膜防干。
5.拿一个小面团出来，揉成均匀的粗细程度。准备一根火腿肠，对半切开。
6.将面条稍微倾斜一点儿，缠绕在火腿肠上，收口处捏紧。
7.做好所有的。
8.蒸锅中加入水，水温加热到摸上去温热的感觉就可以了。将做好的热狗卷都放在里面，盖上锅盖。
9.饧发至原来的1—1.5倍大小，时间大约为半小时。
10.饧发好后，开中火，锅开了以后蒸10分钟左右即可。
11.蒸好以后取出。
12.准备好芝麻。
13.热狗卷底部喷一层清水，蘸满芝麻。
14.锅中倒入植物油
15.放入热狗卷小火煎至底部金黄就可以了。
16.然后就可以沥油出锅啦~
17.底部金黄酥脆，表面暄软~
18.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门&温馨提示

1.泡打粉可以帮助馒头里面气体充足，帮助酵母发酵。
2不煎也可以，直接吃就行~

分类：主食面食家常菜早餐

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