缤纷糯米彩蛋

Qiuyue0815

缤纷糯米彩蛋

这是一款曾经风靡美食圈的美食了，老网红，哈哈哈。除了糯米和咸鸭蛋是标配外，可以用自己喜欢的香菇、马蹄、火腿或肉类等食材来做，鲜香软糯，乐趣无穷。过年了，来个彩蛋，乐呵乐呵。

主料

鸭蛋5个

辅料

缤纷糯米彩蛋的做法步骤

1.准备食材：糯米浸泡约三四个小时。
2.准备玉米粒、青豆、火腿丁。
3.把玉米粒、青豆、火腿丁和糯米混和，调入酱油、老抽、盐、胡椒粉、十三香等调料。
4.搅匀。
5.在鸭蛋的一端磕去一小块蛋壳（不要太小，后面装糯米就不容易啦），沥去蛋清，留下蛋黄。
6.用小勺把拌好的糯米等舀到鸭蛋中，注意不要装的太满了，八九分满就可以了（如图）。
7.用锡纸把整个鸭蛋包裹起来。
8.放笼屉蒸约一个小时即可。

小窍门&温馨提示

蛋清可另做他用。

分类：主食家常菜米饭

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