炒鸡酒

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炒鸡酒

我乡下生完小孩坐月子最爱做这款鸡酒汤喝了，营养益血气哦！

主料

鲜土鸡一只
米酒500g
姜200g

辅料

水500g

炒鸡酒的做法步骤

1.鲜土鸡洗干净斩件备用。
2.姜切片。
3.烧热锅放点油加姜片爆一下，加入斩好的土鸡兜炒。
4.加入米酒和水。
5.大火煮开转小火煮大概20分钟。
6.闻到酒味没有甘涩味差不多了，放一点盐（要偏少一点）即成。

小窍门&温馨提示

放盐一定要少一点才好喝哦！正常比例放的话喝起来会显咸哦！

分类：热菜家常菜

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