炒鸡酒

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  1.鲜土鸡洗干净斩件备用。
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  2.姜切片。
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  3.烧热锅放点油加姜片爆一下，加入斩好的土鸡兜炒。
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  4.加入米酒和水。
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  5.大火煮开转小火煮大概20分钟。
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  6.闻到酒味没有甘涩味差不多了，放一点盐（要偏少一点）即成。

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