泡椒藕丁

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泡椒藕丁

“泡椒”确实是一种很好的食材，可以即食，也可以用来腌渍一些小菜，“泡椒凤爪”就是其代表作之一。其实用泡椒腌渍一些根茎类的蔬菜，也是不错的选择，这道“泡椒藕丁”就是清淡爽口、开胃下酒的一道小菜。

食材明细

主料

辅料

盐少许

泡椒藕丁的做法步骤

1.主辅料：藕、泡椒。
2. 把藕去皮切丁。
3. 锅烧开水，放入藕丁。
4. 将其焯熟。
5.把焯熟的藕丁捞出，加适量盐。
6. 拌匀后。晾凉。
7. 放入泡椒。
8. 腌渍2小时以上。
9. 装盘，即可食用。

小窍门&温馨提示

1、一次可以多做一点，放入冰箱冷藏更好。
2、也可以按照自己的口味加适量白醋。

分类：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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