葡萄干面包

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葡萄干面包

用面包机和烤箱搭配制作面包，可以制作各式各样的面包，这里把面包机当做和面的工具，简单省力，然后按照自己喜欢的口味、样式制作面包生坯，再用烤箱烤制，做面包就成为一种乐趣。

主料

辅料

葡萄干面包的做法步骤

1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。
2. 启动和面程序，30分钟左右揉出筋膜。
3. 把面团团圆，进行一次发酵。
4. 发酵至2倍大以上。
5. 把面团取出揉匀排气。
6.均匀分割成小面团。
7. 取一个面团擀成类似锥形长片。
8. 放入洗净的葡萄干。
9. 将其卷起，上面再放一粒葡萄干，即成生坯。
10.依次全部做完。
11. 烤盘撒一些面粉，防沾。
12. 放入面包生坯，覆盖保鲜膜二次发酵。
13. 把生坯发酵至2倍大。
14. 烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。
15.

小窍门&温馨提示

1、我用的面粉就是平时家里蒸馒头的普通面粉。
2、烤箱的温度仅供参考。

分类：烘焙

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