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千岛酱西兰花
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“千岛酱西兰花”是一道快捷方便的素菜,在家宴的时候,可以提前预制,上桌时浇入千岛酱就可以,使得上菜的速度更紧凑。并且制作方法不复杂,造型新颖,还原了西兰花的原型。
初级
拌
酱香
三刻钟
食材明细
主料
西兰花
1个
千岛酱
适量
辅料
油
少许
盐
少许
千岛酱西兰花的做法步骤
1.
主辅料: 西兰花、千岛酱 。
2.
把西兰花掰成小朵,浸泡30分钟。
3.
锅烧开水,加少许盐、油。
4.
放入西兰花焯制。
5.
焯制1分钟即可关火。
6.
捞出放入盆中,余温会使其进一步熟化。
7.
加适量盐,翻拌均匀,腌渍10分钟,入底味。
8.
然后把腌渍入味的西兰花装盘,还原成原型。
9.
浇入千岛酱。即可上桌,拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1、焯制西兰花时加少许盐、油,可以使西兰花色泽亮、绿。
2、千岛酱在上桌前再放。
分类:
凉菜
家常菜
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