肉片平菇

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肉片平菇

“肉片平菇”用的是新鲜的平菇炒制而成。平菇又叫“蚝菇”，是食用菌中味道比较鲜美的品种。平菇含有的多种维生素及矿物质，营养丰富，可以增强体质，所以可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇也有一定效果。

主料

辅料

肉片平菇的做法步骤

1. 把平菇去蒂洗净。
2. 然后切抹刀片。
3. 锅烧开水，放入平菇。
4.烧开将其焯熟
5. 捞出后过冷水。
6. 攥干水分备用。
7. 热油，炒香葱花，放入肉片炒熟，加适量生抽。
8.放入平菇，加少许水。
9. 烧制1分钟。加盐调味。
10. 旺火收后，即可关火。
11.

小窍门&温馨提示

1、平菇提前焯熟，便于烹制时更入味。
2、用黑木耳和平菇搭配也不错。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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