“面食”金裹银年糕独家

不做妖精好多年

“面食”金裹银年糕

这中面食，在我老家，凡是喜庆的日子了都会做，结婚啦，宝宝满月，盖房子等。寓意是生活蒸蒸日上，步步高。

我今儿蒸好了，本来焖5～10分钟即可。
去做事了，直接忘了，等想起来，已经半个多小时了，打开锅盖一看，有的面食已经淋上水，变塌了。

主料

辅料

白糖适量

金裹银年糕的做法步骤

1.剩的南瓜馒头，打成糊。
2.饭碗里。
3.放酵母。
4.放白糖。
5.放面粉。
6.揉成面团，面团要硬。
7.盖食品袋，放温暖处发酵。
8.发酵好的面。
9.揉光滑排气。
10.面团发酵的时候，取糯米。
11.淘洗干净。
12.放电压力锅内，加水。
13.快煮饭。
14.煮好的米饭。
15.放碗里，放2汤匙白糖。
16.拌匀。
17.取蜜枣。
18.放糯米饭里。
19.面团搓成长条。
20.揪成剂子，揉光滑。
21.橄圆皮。
22.放上米饭加一个蜜枣。
23.包呈烧卖形状的，之所以叫糕，也是因为顶部结构高于底部结构呢。
24.包好的糕。老家都是总白面包黄糯米，所以脸金裹银，类似肉夹馍的叫法。
25.包好的糕二次发酵好了，入蒸锅。
26.大火烧开改中火20分钟。关火焖5～10分钟。
27.成品。

分类：主食家常菜

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