秋葵炒鸡蛋 独家

1.秋癸焯水后过凉水，沥干水后切段，红椒切段。葱切片，姜切成丝。

2.鸡蛋打在碗里，加料酒半匙，盐一克，鸡精一克，清水半匙，搅拌均匀。

3.锅热后加油适量，油热后倒入调好的蛋液，划散后成碎块，铲出备用。

4.另起锅放油，油热后放葱姜暴香后加入红椒翻炒。

5.倒入秋癸后翻炒一下，加盐3克，生抽一匙，鸡精2克。翻炒均匀。

6.倒入蛋块翻炒均匀关火。

7.出锅装盘，美味上桌，漂亮吧😄