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鸡蛋油泼面
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米拉Miira
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面,对于陕西人来说,有着深厚的感情!三日不吃浑身没劲!今来一款:鸡蛋油泼面,筋道爽口,滋味美极啦。
简单
煮
酸辣
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
葱
适量
辅料
油
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
鸡蛋油泼面的做法步骤
1.
取适量面粉,加鸡蛋和盐,用温水和成软硬适中的面团。
2.
温暖处醒至三十分钟。
3.
多揉几次是面团上劲。
4.
擀开两次对折如图。
5.
犁成韭叶宽的面条。
6.
入开水锅煮开两次盛入。
7.
放入辣椒粉和葱花用热油淋入激香。
8.
加盐,醋,酱油拌匀即可。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
醒面的时候一定要多揉几次,面团上劲很重要哦。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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