清蒸海参斑鱼

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  1.把海参斑鱼收拾干净。
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  2. 放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。
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  3. 冲洗干净，备用。
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  4. 把葱姜、胡萝卜切丝备用。
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  5.锅烧开水，放入备用的鱼。
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  6. 旺火蒸制12分钟。
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  7. 将其装盘，滗净溢出的汤汁。
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  8. 淋入适量的蒸鱼豉油。
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  9. 热油，放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中。即可上桌。

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