团圆丸子独家

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团圆丸子

团团圆圆大丸子~

主料

辅料

团圆丸子的做法步骤

1.西蓝花分小朵。
2.焯水拔凉。
3.摆入盘中。
4.猪肉剁成肉馅，肥瘦相间，加入适量料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽，老抽少许为了调色，两大汤匙淀粉，适量葱姜水，快速搅拌均匀后，用两只手左右倒着来回摔打，等到肉馅上劲即可。
5.100克做一个大丸子，然后把其他肉馅做成25克小丸子。
6.锅中加油烧热五成熟，把丸子放入炸制表面定型，捞出。
7.用砂锅或者炒锅都行，锅中加水、葱、姜、八角烧开，加入丸子，水要没过食材，大火烧开炖十到十五分钟左右，大丸子要熟了即可。
8.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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