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家常卤鹌鹑蛋
厨娘宋宋
初级
卤
咸鲜
三小时
主料
鹌鹑蛋
500克
辅料
老抽
三茶匙
生抽
三茶匙
花椒
适量
八角
适量
辣椒
适量
盐
一茶匙
家常卤鹌鹑蛋的做法步骤
1.
鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟
2.
煮好的鹌鹑蛋用饭铲轻轻敲碎外壳
3.
加入末过鹌鹑蛋的清水，加入老抽，生抽，花椒，八角，盐，少许鸡粉
4.
大火烧开煮十五分钟
5.
煮好的鹌鹑蛋浸泡两个小时即可
6.
成品
7.
成品。
分类：
小吃
凉菜
家常菜
查看全部(共7步)
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