洋芋金梨

千面娇娃

洋芋金梨

这道菜造型精美，外酥里嫩，软软糯糯的，可做主食亦可作甜点，招待朋友家庭宴会的理想菜肴。

主料

辅料

配料

盐少许

洋芋金梨的做法步骤

1.土豆洗净去皮切片蒸熟，压成泥状。
2.加入黄油，盐拌入薯泥中
3.把手洗干净后，用手做出梨的造型
4.做成梨形后沾取蛋液
5.沾满蛋液后裹上面包糠
6.锅中放油烧至五成热后将做好的梨放入小漏勺中底部过油
7.一手拿漏勺另一只手取一个勺子，从锅中取热油淋在梨上，重复三四次即可
8.牙签对折后插入菠菜根中
9.做成梨梗的样子，力度要轻
10.插在炸好的梨顶部，当做梨梗，摆盘即可

小窍门&温馨提示

食用时可蘸胡椒盐或番茄酱

分类：小吃家常菜老人宵夜朋友聚餐秋季食谱

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