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双色花卷
厨娘宋宋
初级
蒸
原味
一小时
主料
面粉
500克
辅料
菠菜汁
适量
胡萝卜汁
适量
酵母
五克
泡打粉
五克
白糖
十五克
双色花卷的做法步骤
1.
面粉三百克加入酵母3克,泡打粉3克,白糖是10克揉成光洁的面团备用。
2.
面粉200克加入胡萝卜汁,酵母加2克,泡打粉2克,白糖5克揉成光洁的面团。
3.
绿色面团再次揉匀,用擀面杖擀成薄面片。
4.
黄色面团揉匀也是用擀面杖擀成面皮。
5.
将黄色面片铺在绿色面片上,卷起来。
6.
切块,醒发二十分钟。
7.
上锅大火烧开蒸二十分钟,虚蒸五分钟即可。
8.
成品。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
用的是一次性发酵法,所以不用等面团发起来!只要做好醒发二十分钟就可以蒸了!
分类:
主食
家常菜
高颜值
馒头花卷
查看全部(共9步)
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