菜谱
搜索
蒸馒头
独家
寻梦一ZbDu
发布
玉米面馒头,是小时候的记忆,是家乡的味道。二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗。象征来年的日子会蒸蒸日上。馒头是发面做的,蒸的时候会发起来,所以也象征会发财,发家。
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
玉米面
200克
普通面粉
300克
辅料
酵母
5克
白糖
1勺
蒸馒头的做法步骤
1.
200克玉米面。
2.
用开水烫一下,晾凉备用。
3.
加300普通面粉,加5克酵母,加1勺白糖
4.
和成面团,进行发酵。
5.
大约两小时发好了。
6.
揉好面大约10来分钟。
7.
分成16个剂子。
8.
揉圆。
9.
放锅里二次发酵半小时。然后点火,开锅后再蒸二十分钟,关火后过两分钟开盖。
10.
馒头蒸好了。
11.
掰开一个看一看。
12.
宣软好吃。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共12步)
蒸馒头的更多做法
更多做法
白面蒸馒头
奶香大馒头
馒头
蒸馒头
巧克力味双色小馒头
牛奶山药蒸馒头
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒸馒头
牛奶鸡蛋饼
家常油饼
黄金饼
槐花饺子
养生八宝粥
炸菜角
豆角煎蛋
煎馒头
家常烙饼
槐花麦饭
煎馄饨
自制寿司
油渣饼
蔬菜蛋卷
京东肉饼
美食天下首页