红糖发糕

• 
  1.准备好材料
• 
  2.先把90克红糖用260克热水搅拌至红糖融化，放晾后待用。
• 
  3.酵母和面粉混合均匀后，把放晾的红糖水倒入。
• 
  4.用筷子搅拌至无干粉状的比较浓稠的面糊即可。
• 
  5.模具里面先用油抹一下，然后把红糖面糊倒入6寸蛋糕模具中。
• 
  6.放在温暖处进行发酵，发酵至两倍大，表面出现小汽泡就可以取出。
• 
  7.把准备好的红枣清洗干净后，铺在面糊表面。
• 
  8.把模具放入蒸锅，冷水开蒸，大火煮开后转中火，蒸30分钟左右即可熄火，蒸的过程中不要打开锅盖，熄火后焖5分钟再打开锅盖。
• 
  9.蒸好后取出稍放晾即可脱模，趁热吃，蓬松暄软，Q弹香甜特别好吃。

小窍门&温馨提示