铜锣烧

之吗

铜锣烧

铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。
好多朋友都做过这个，我也来献丑了。

主料

鸡蛋2个

辅料

铜锣烧的做法步骤

1.称量出所有材料。
2.低粉和泡打粉混合过筛。
3.蛋白打入无油无水的盆中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
4.蛋黄加入牛奶、蜂蜜、植物油搅拌均匀。
5.加入过筛的粉类，搅匀。
6.分次加入打发的蛋白。
7.全部搅拌均匀。
8.平底锅加热，用勺子在平底锅中摊成圆形。
9.小火煎至表面有气泡产生。
10.翻面至熟即可。

小窍门&温馨提示

两片之间夹入豆沙馅，更香甜。

查看全部(共10步)

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