#团圆饭#二十八蒸枣花之财源滚滚 独家

1.白面团500g，排气揉圆。发面过程没往上传，这个大家都会。和面时尽量和硬点，好造型。

2.擀成25厘米直径，厚约一厘米薄片。

3.用剪刀剪三个小条。

4.用筷子中间夹一下。

5.夹至剩三四个时均分，再剪小条。避免剪不够或不够剪。

6.底座完成。

7.托到屉中。

8.切板均匀几个薄片。

9.擀成长条。

10.稍错开一点对折。

11.放一个枣，用筷子夹紧，用手捏也可。多余部分掐去。尽量长度刚好围住枣，用手捏住即可。

12.围成如图。

13.中间垫几个枣。

14.适量白面团，排气揉圆，擀薄片。大小要盖住枣花接口处。

15.剪一叉子宽，用叉子用力(也不能太用力哈😅)夹出花纹。

16.剪到剩两三个时，均剪。

17.莲花座完成😍

18.放中间。

19.取适量南瓜面团。分成两个剂子。一个揉成椭圆形，一个揉成圆形。

20.圆形擀圆厚圆片，从中间切开。不能太薄，大约0.7厘米厚。涨发了更像元宝。

21.用两个半圆包住椭圆球，用水粘合。整理成门元宝状。

22.两边接口处用小🌸用水粘上，用筷子戳一下花芯，不易涨发脱落。

23.放莲花座上。

24.冷水上屉，中火蒸三十分钟关火，焖四五分钟。小心揭开锅盖，避免水蒸汽滴上。

25.蒸好的成品。涨发的太喜人啦😍

26.成品。

27.成品。

28.成品。