油香

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  1.主辅料： 面粉、鸡蛋、酵母粉 。
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  2. 面粉加水、酵母粉和成光滑面团。
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  3. 发酵至2倍大以上。
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  4. 然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。
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  5. 将其反复揉搓。
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  6. 直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。
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  7. 把饧发好的面团揉匀。
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  8. 均匀的下剂。
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  9.取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯。
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  10. 温油，放入生坯，中小火慢慢炸制成金黄色。
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  11. 捞出，沥净多余的油脂，装盘即可食用。

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