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葱爆鸭子
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逝去的爱情
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初级
焖
微辣
三刻钟
食材明细
主料
鸭肉
450克
桂皮
适量
生姜
适量
葱花
2根
生粉
2克
料酒
2克
八角
2克
干辣椒
适量
辅料
玉米油
10毫升
生抽
2克
甜辣酱
1大勺
冰糖
几块
盐
2克
葱爆鸭子的做法步骤
1.
鸭子切块入锅,加入料酒煮至2分钟。
2.
清洗干净放入盘中。
3.
鸭子肉用盐,生姜,甜辣酱,生抽,生粉抓均匀腌制半小时备用。
4.
冰糖,八角,桂皮,生姜切块备用,葱花切断备用。
5.
油锅烧至六成熟,倒入干辣椒,生姜,桂皮,冰糖炒香。
6.
倒入鸭肉大火煸炒。
7.
加入适量温水,大火焖20分钟。
8.
撒入葱花,大火收汁。
9.
入盘即可。
10.
成品图。
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