红油辣子

小家有女初长成

红油辣子

这是我跟人学的一道很香很好吃的红油辣子的秘方绝学。

主料

辣子面500克

辅料

红油辣子的做法步骤

1.准备辣子面。
2.准备熟花生，白芝麻。
3.将熟花生用擀面杖碾碎。
4.将花生碎、白芝麻装入盛辣椒的容器中，倒入半勺食盐。
5.起锅做油，倒入适量的花椒、八角、草果、桂皮，丁香，开小火炸制。
6.爆香之后用锅铲将锅中的香料铲出弃用。
7.锅中再加入适量的菜籽油，开大火烧开。
8.端起烧开的油倒入盛辣椒的容器中。
9.搅拌均匀，红红亮丽的辣椒油就制作完成了。你可以夹宣软的馒头大叫好吃！注意：可不要肚子拧肠子的疼（偷笑）……

小窍门&温馨提示

1、千万千万小心，不要将花椒之类的香料丢入滚烫的油中。那样，会嘣坏了你的桃花脸（偷吃），卧槽。
2、炸过的香料一定要捞出，不要太吝啬唷？

分类：自制酱料

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