酥炸虾头独家

烟雨心灵

酥炸虾头

主料

虾头适量

辅料

植物油适量

酥炸虾头的做法步骤

1.白虾洗净，虾头和虾身分开放。
2.把虾须虾脚剪掉。
3.这是全部处理好的虾头。
4.锅里注油烧至温热。
5.下虾头，中小火炸。
6.因为用的油不多，炸时要经常翻动，防止虾头糊底。
7.用铲子按压虾头，把头部的虾脑压出。
8.一直炸到虾头酥脆即可。
9.海产品本身带点咸味，炸好的虾头直接吃，不用放任何调味品。

分类：热菜家常菜

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