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香菇土豆片
厨色生香
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土豆简直是蔬菜中的百搭食品,和香菇搭配也很好吃呢!
初级
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
香菇
适量
土豆
1个
尖椒
半根
辅料
葱
适量
黄豆酱
1匙
生抽
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
盐
少许
姜
适量
蒜
适量
香菇土豆片的做法步骤
1.
香菇洗净,用开水焯一下。过凉后切两半备用。
2.
土豆切片,尖椒切小片。
3.
土豆片放水中泡一会,去淀粉。
4.
葱姜蒜切片。
5.
锅中油热后,爆香葱姜蒜。
6.
加黄豆酱炒香。
7.
加土豆片翻炒,翻炒时加少许水,防止粘锅。
8.
土豆片炒熟后,加尖椒翻炒。
9.
加香菇翻炒,加生抽、胡椒粉、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
10.
装盘。酱香浓郁,很下饭。
小窍门&温馨提示
酱用豆瓣酱、蒜蓉辣酱也可以。随个人口味。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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