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果味奶豆腐

万山红

今年过年还是比较幸运的,大年三十,竟然买到了牛初乳。牛初乳营养丰富,而且头两天的牛初乳不能煮,要蒸了吃,蒸个十分钟左右,牛初乳就凝固的像豆腐一样,这样的嫩豆腐,可以甜食,也可以咸食,都非常好吃,奶香浓郁,口感滑嫩。过年期间,为了图红红火火的好彩头,我煮了草莓,做成了果味的奶豆腐,红色的草莓寓意红红火火,而且甜味和奶豆腐也很搭,营养美味有喜庆。

主料
辅料

果味奶豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

牛初乳无需任何添加,因为它还有很多活性酶物质,蒸了以后自然就凝固成豆腐状了。

分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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