粉丝蒸扇贝

elmonte

粉丝蒸扇贝

我这买不到新鲜的扇贝，最近倒是有急冻的，买来稍加工一下也不错。

主料

辅料

粉丝蒸扇贝的做法步骤

1.粉丝泡软。
2.用开水泡2分钟。(因为蒸的时间短，先用开水烫个半熟，蒸时就保证熟透。)
3.沥水，放在碟子。
4.蒜剁末。
5.热油锅，把蒜末爆出香味。
6.关火，放盐和葱花拌匀。
7.取1/3放在粉丝上，与酱油一起拌匀。
8.急冻的粉丝扇贝。因为小孩喜欢吃粉丝，所以我再放了点粉丝在底下一起蒸。
9.不用解冻，直接拿出来蒸就好了。
10.把粉丝扇贝排放在自加的粉丝上面，再放上爆香的蒜末葱花。
11.锅放水烧开，把扇贝放入，大火蒸5分钟。
12.出锅就可以吃了。

分类：海鲜中式宴请

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