美味下饭饭的开胃菜菜-------------剁椒凉粉鱼

• 
  1.鱼切块洗净。
• 
  2.把调料1放到鱼块中，腌制半小时以上。
• 
  3.把米凉粉切块备用。
• 
  4.腌制好的鱼块均匀裹一层干淀粉。
• 
  5.锅内放适量的油。
• 
  6.开小火，放鱼块炸。
• 
  7.炸好的鱼块。
• 
  8.米凉粉煎一下，不煎也可以的。
• 
  9.锅内留适量的油，下姜蒜片炸香。
• 
  10.放入青红剁椒炒香。
• 
  11.把鱼块凉粉块放入，轻轻翻炒，再放一些生抽、鸡精，起锅了。
• 
  12.起锅后撒上葱花就OK了。

小窍门&温馨提示