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酱肘子
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简单
炖
酱香
半小时
食材明细
主料
肘子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
黄豆酱
1勺
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
料酒
适量
酱肘子的做法步骤
1.
肘子洗净下锅焯水。
2.
捞出冲洗干净。
3.
起锅烧油下入葱姜蒜,干辣椒,八角,香叶,花椒,冰糖。
4.
炒出香味。
5.
放黄豆酱,生抽。
6.
放耗油,老抽。
7.
放料酒。
8.
加水煮开,放盐。
9.
肘子和煮好的汤一起放入压力锅中,压半个小时。。
10.
熟了。
11.
倒入炒锅大火收汁。
12.
出锅了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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