酱肘子

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酱肘子

主料

肘子适量

辅料

酱肘子的做法步骤

1.肘子洗净下锅焯水。
2.捞出冲洗干净。
3.起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶，花椒，冰糖。
4.炒出香味。
5.放黄豆酱，生抽。
6.放耗油，老抽。
7.放料酒。
8.加水煮开，放盐。
9.肘子和煮好的汤一起放入压力锅中，压半个小时。。
10.熟了。
11.倒入炒锅大火收汁。
12.出锅了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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