韭菜炒虾仁独家

烟雨心灵

韭菜炒虾仁

主料

韭菜1把
冷冻大虾8只

辅料

韭菜炒虾仁的做法步骤

1.冷冻的虾解冻后去壳、去虾线，取虾仁。
2.虾仁洗净，加点胡椒粉和料酒，抓匀，腌制几分钟。
3.韭菜洗净，控水。
4.切段，根部和叶子分开放。
5.锅烧热，加少许油，下腌过的虾仁。
6.虾仁炒熟后盛出备用。
7.锅里重新注油烧热，爆香姜丝。
8.加韭菜根部，翻炒几下。
9.加入韭菜叶，大火快炒。
10.加入炒过的虾仁，炒匀。
11.加盐调味。
12.快速炒匀出锅，我因为拍照，炒的已经有点过了。
13.鲜上加鲜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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