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虾仁韭菜水煎包
独家
冷水浮萍
发布
初级
煎
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
适量
虾仁
适量
韭菜
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
味精
适量
盐
适量
虾仁韭菜水煎包的做法步骤
1.
300克面粉加3克酵母揉好
2.
虾仁去虾线
3.
1/3用刀压成泥,2/3切成小丁
4.
加盐、淀粉、料酒、白胡椒粉
5.
加姜末
6.
搅拌出浆
7.
鸡蛋炒熟,用铲刀切碎
8.
韭菜切碎
9.
待面发起来后揉去空气,然后一切为二
10.
切成机子
11.
虾仁、韭菜、鸡蛋合匀,放油,尝咸淡合适
12.
包成包子
13.
平底不沾煎锅烧热放油,摆上包子,小碗里放少许面粉,放半碗开水,浇在包子上,水到包子的一半就行。然后盖盖焖
14.
待锅里出现喳喳声,就可以开盖,包子底焦黄即可。
分类:
主食
包子
查看全部(共14步)
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