彩色贝壳馒头

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  1.准备好面粉和火龙果。
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  2.火龙果打成汁。
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  3.面粉分成两等份，火龙果汁揉成红色面团，另一半面粉加牛奶和成白色面团，（和面团都放一点点猪油）两种面团放温暖处发酵至两倍大。
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  4.发酵好的两种面团都擀成圆形面片，白色面团放下面，红色面团放上面，两种面团叠在一起，卷紧。
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  5.面团切成一个一个小剂子。
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  6.一个面片擀成椭圆形，一半用工具压出条纹，条纹末端间隔用筷子往里推一推，形成漂亮的波浪纹。
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  7.用筷子加紧中间。
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  8.面片光滑的一面放下面，有花纹的一面盖上面，成贝壳形状。
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  9.一个一个贝壳，好看吧。
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  10.放入蒸锅，第二次发酵20分钟，冷水上锅，上汽后，蒸15分钟，关火，5分钟出锅。
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  11.蒸好后有点变色了，但还是挺漂亮的。

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