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烧麦(火腿烧麦)
sky姐
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初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
糯米
250g
火腿丁
20g
辣肉丁
20g
饺子皮
20张
辅料
酱油
适量
烧麦的做法步骤
1.
糯米清水泡2-4小时。
2.
沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀。
3.
拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)。
4.
将准备好的饺子皮稍微幹薄一点。
5.
饺子皮放于手心,加入适量糯米馅,顺时针收边,捏成类似石榴的形状。
6.
上锅蒸30分钟。
7.
开盖。
8.
成品拍照。
小窍门&温馨提示
如果喜欢吃软一点的,建议先将糯米馅蒸熟,或者电饭锅煮熟后,待冷却后在包入饺皮,这样就只需蒸10分钟即可!
分类:
主食
早餐
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