白菜猪肉锅贴

白菜猪肉锅贴

底部酥脆，馅鲜嫩多汁，好吃极了

食材明细

主料

辅料

白菜猪肉锅贴的做法步骤

1.适量面粉。
2.加入适量温水，搅拌成棉絮状。
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿。
4.葱姜切碎。
5.五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀。
6.加入适量清水，适量植物油。
7.朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊。
8.白菜根适量，用绞菜器绞碎。
9.白菜放入肉馅。
10.朝一个方向划圈搅拌均匀。
11.面团揉光滑，分成大小均等的小面团。
12.擀成皮。
13.加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死。
14.电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形。
15.加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开。
16.把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅。
17.成品图，底部酥脆，馅鲜嫩多汁。

分类：主食面食

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