白菜猪肉锅贴

1.适量面粉。

2.加入适量温水，搅拌成棉絮状。

3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿。

4.葱姜切碎。

5.五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀。

6.加入适量清水，适量植物油。

7.朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊。

8.白菜根适量，用绞菜器绞碎。

9.白菜放入肉馅。

10.朝一个方向划圈搅拌均匀。

11.面团揉光滑，分成大小均等的小面团。

12.擀成皮。

13.加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死。

14.电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形。

15.加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开。

16.把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅。

17.成品图，底部酥脆 ，馅鲜嫩多汁。