青椒炒肉丝

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青椒炒肉丝

这道菜的关键就是“大火爆炒”，炒出的肉丝嫩滑，青椒香脆，色香味俱佳。

食材明细

主料

辅料

青椒炒肉丝的做法步骤

1.青辣椒去籽切丝。
2.猪里脊切丝，加淀粉、老抽、盐、十三香腌制15分钟。
3.锅内油热倒入肉丝快速翻炒。
4.肉丝变色出锅备用。
5.锅中再加入少许油，加葱、姜略炒，倒入青辣椒快速翻炒断生。
6.倒入肉丝，翻炒均匀出锅。
7.盛盘。

分类：热菜家常菜

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