菜谱
搜索
香辣螃蟹腿
独家
冷水浮萍
发布
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
螃蟹腿
适量
绿菜花
适量
笋片
适量
木耳
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
郫县豆瓣
适量
生抽
适量
糖
适量
干辣椒
适量
香辣螃蟹腿的做法步骤
1.
准备螃蟹腿,绿菜花,笋片,葱,姜,红辣椒。
2.
葱姜切片,红辣椒和干辣椒,黑木耳。
3.
烧开水,水里放油和盐,绿菜花煮熟。
4.
热油,放葱姜、干辣椒,螃蟹腿表面沾干面粉,热油炸螃蟹到七八成熟,放少许盐入味。
5.
放木耳,笋片翻炒,然后盛出。
6.
另起油锅,放入干辣椒和红辣椒,放米醋,放一勺郫县豆瓣,熬出红油,放料酒,放糖,放生抽,放清水。然后将盛出的螃蟹腿、木耳、笋片放入,盖盖熬一会,待汤汁粘稠,翻炒均匀。
7.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒸鱼
五花肉
拔丝红薯
卤味
火锅鸡
香椿炒鸡蛋
干煸菜花
干炸带鱼
肉末豆腐
洋葱炒牛肉
鱼丸
炸鱼块
天妇罗
酱大骨
熏鱼
爆炒花甲
美食天下首页