牛肉肠炒荷兰豆

Qiuyue0815

牛肉肠炒荷兰豆

牛肉肠用黄油煎炸三五分钟至熟，然后搭配清香脆爽的荷兰豆，再佐以番茄酱等烹制，一款色香味浓且中西结合的菜肴好吃到停不下来。

主料

牛肉肠130g
荷兰豆250g

辅料

牛肉肠炒荷兰豆的做法步骤

1.准备食材。
2.荷兰豆去梗筋。
3.荷兰豆焯水断生，过凉。
4.牛肉肠切片备用。
5.平底锅化开黄油。
6.放入牛肉肠煎制。
7.大约煎三至五分钟。
8.两面微焦黄。
9.滤去多余的油，留底油，放入番茄酱。
10.放入荷兰豆翻炒。
11.放盐、芥末油等翻炒均匀。

小窍门&温馨提示

香肠在选购时以纯肉肠最美味，一些淀粉肠或其他人工色素、卡拉胶等添加物的香肠一定要慎重，仔细看其配料等；另外熟制香肠宜冷冻储存，解冻后加热即可食用。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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