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腰果双丁
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简单是快乐的
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土豆丁加胡萝卜丁炒出香味撒上腰果,口感层次丰富,香脆软糯,一道靓丽美味的家常菜。
简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
150g
胡萝卜
150g
腰果
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
辅料
菜籽油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
腰果双丁的做法步骤
1.
准备材料。
2.
土豆去皮,胡萝卜土豆切成丁,干辣椒切段。
3.
锅中加水烧开,加入双丁焯水,四五分钟左右接近成熟,捞出拔凉。
4.
热锅凉油,加入花椒爆出香味,把花椒捞出不用,再加入干辣椒炒出香味。
5.
加入双丁翻炒几下,加盐鸡精白胡椒粉调味,炒熟淋香油出锅。
6.
撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的,如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。
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