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脆皮烧肉

出云宝贝 发布
脆皮烧肉

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脆皮烧肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

》煮好的肉切刀缝时,深度是肉厚的2/3就好,太浅不易入味油脂不好渗出,太深烤完拿不起个儿来。
》猪皮抹好小苏打,放到通风处吹干表皮再放烤箱。
》别选太瘦的肉,太瘦烤完很柴,口感不好。这个肥的也不腻。
分类: 热菜 家常菜
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