剁椒烧鱼鳍

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  1.主辅料： 鱼鳍、剁椒
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  2. 把鱼鳍去鳞，清洗干净
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  3. 准备好葱姜蒜。
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  4.热油，放入葱姜蒜炒香。
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  5.放入剁椒炒熟。
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  6. 放入鱼鳍。
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  7. 烹入适量老醋。
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  8. 加入清水烧开，烧制5分钟。
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  9.把鱼鳍翻面，加少许盐、白糖调味，再烧制2分钟。
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  10. 旺火收汁，即可关火。
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  11. 出锅装盘，即可上桌品味。

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