琥珀桃仁

小耿妈妈

琥珀桃仁

核桃仁营养丰富，常吃对身体有益，做点琥珀桃仁当小零食，偶尔吃上一两只，味美益智，又香又甜！

主料

辅料

熟芝麻适量

琥珀桃仁的做法步骤

1.准备的原料。
2.核桃仁洗净，沥干水份，铺在烤盘上。
3.烤箱120度预热后，中层烤制20分钟，放凉。
4.白糖，清水加麦芽糖，大火烧开。
5.改中火熬成焦糖色。
6.用筷子蘸点糖浆放进凉水，糖浆可以凝固变脆就可以。
7.熬好的糖浆关火后，加入核桃仁拌匀。
8.再加入熟芝麻稍微拌下就可以。
9.逐个铺在烤盘中放凉。
10.完全凉后装密封罐保存就可以。

小窍门&温馨提示

1.烤核桃仁火不要大，很容易烤焦。
2.裹好糖浆的核桃要单个摊开放凉，不要粘在一起成一团，吃起来不方便。

分类：小吃家常菜宴客菜学生

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