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香菇韭菜猪肉包 。
放逐的青春
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包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品
北方是以猪肉大葱馅最为常见
其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅
包子的种类繁多,不胜枚举
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
发面面团
适量
香菇
适量
猪肉
适量
韭菜
适量
辅料
花生油
适量
配料
花椒水
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菇韭菜猪肉包的做法步骤
1.
酵母粉用温水化开静置5分钟,然后和成面团醒发。
2.
将面团饧发1个小时。
3.
香菇跟韭菜分别洗净切碎。
4.
葱、姜分别切成细末。
5.
猪肉切成碎末,用花生油炒至6成熟备用。
6.
花椒放碗中,用滚烫的水浇上,撇去花椒不要制成花椒水。
7.
切好的所有材料与肉末加花椒水、盐、生抽、老抽、盐、鸡精、花生油调匀。
8.
发好的面团揉匀后,取一部分揉长条,然后切成面剂按扁。
9.
擀成皮后将馅料包入。
10.
分类:
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