香菇韭菜猪肉包。

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香菇韭菜猪肉包。

包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品

北方是以猪肉大葱馅最为常见

其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅

包子的种类繁多，不胜枚举

食材明细

主料

辅料

花生油适量

配料

香菇韭菜猪肉包的做法步骤

1.酵母粉用温水化开静置5分钟，然后和成面团醒发。
2.将面团饧发1个小时。
3.香菇跟韭菜分别洗净切碎。
4.葱、姜分别切成细末。
5.猪肉切成碎末，用花生油炒至6成熟备用。
6.花椒放碗中，用滚烫的水浇上，撇去花椒不要制成花椒水。
7.切好的所有材料与肉末加花椒水、盐、生抽、老抽、盐、鸡精、花生油调匀。
8.发好的面团揉匀后，取一部分揉长条，然后切成面剂按扁。
9.擀成皮后将馅料包入。
10.包成包子后饧几分钟，冷水上锅蒸20分钟后，焖几分钟再开盖取出。

分类：主食家常菜老人早餐快餐

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