炖三丝

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炖三丝

“炖三丝”是一道简单的家常炖菜，这里的“丝”不能太细，否则炖制之后都碎了。之所以选择“丝”的形状，因为海带丝是固定的，所以白菜和干豆腐都随着海带丝了。

主料

辅料

炖三丝的做法步骤

1.把大白菜洗净切粗丝。
2. 干豆腐改刀切丝。
3. 把提前泡发的海带丝洗净。
4. 热油，炒香葱花，放入白菜煸炒。
5.然后放入海带丝、干豆腐炒匀。
6. 加少许生抽。
7. 翻炒均匀，加适量水。
8. 炖制5分钟，中间加盐调味即可。
9.

小窍门&温馨提示

1、海带丝要提前泡发洗净。
2、炖制的时间以海带丝熟透就可以。
3、生抽一定要少放。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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