发面鸡蛋饼

馋嘴乐

发面鸡蛋饼

做过发面饼，也吃过鸡蛋饼，把二者结合起来怎么样？试一试，就是这款“发面鸡蛋饼”，做法挺简单的，口感味道相当地不错，有点像早餐卖的“油饼”。值得一试。

主料

辅料

发面鸡蛋饼的做法步骤

1.面粉加酵母粉、温水搅拌成面穗。
2. 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。
3. 发酵到2倍大左右。
4. 加入2个鸡蛋。
5. 将其反复揉匀。
6. 取一块面团，按扁。
7.放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油。
8. 一面烙好后，翻面再烙。
9. 两面都烙制到金黄，出锅装盘。
10. 依次全部烙完。
11.改刀装盘，即可品味。

小窍门&温馨提示

1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐，味道会更好。
2、整理面团制时双手要沾一些油，防止面团沾手。

分类：主食家常菜早餐饼

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