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果汁面包
馋嘴乐
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这个面包是用果汁汽水代替了纯净水制作的一款果味面包。这个方法挺好,举一反三,可以按照自己的喜欢,用各种口味的果汁,制作出不同口味的面包。值得一试。
初级
烤
果味
三小时
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
果汁
170克
酵母粉
1克
玉米油
50克
白糖
40克
果汁面包的做法步骤
1.
面包桶先放入果汁、玉米油、白糖。
2.
再放入面粉,最后放入酵母粉。将其放入面包机中,启动和面程序。
3.
和面30分钟、把面团团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵。
4.
发酵至2倍大以上。
5.
把面团取出揉匀排气。
6.
均匀的分成小面剂。
7.
把小面剂整理成型即成面包生坯。
8.
把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
9.
发酵至2倍大以上。
10.
烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
11.
取出烤盘,晾凉即可食用。
小窍门&温馨提示
1、因为果汁有甜味,白糖的用量可以稍稍少一些。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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