小鸡山蘑面

货货

小鸡山蘑面

在饭店吃的小鸡山蘑面很好吃回家自己尝试做一下，面条一般主要看汤汁，自己动手煮汤，味道不错还有营养卫生！

主料

山蘑适量
鸡腿适量
面条适量

辅料

黄花菜适量

配料

小鸡山蘑面的做法步骤

1.山蘑菇泡发，一般3小时一定可以了。
2.黄花菜也要泡发。
3.鸡腿洗干净切成段，用纯净水泡一下去血水。
4.鸡腿块飞水变白捞出控干水分。
5.锅烧热加入油，放入葱姜蒜爆香，加入胡椒粉和鸡块翻炒，放入白糖和酱油翻炒是白糖溶化，加入纯净水。
6.黄花菜和山蘑菇洗净，多洗几次水有黄色变清即可。攥干水分。
7.八角加入鸡腿汤。鸡腿汤烧开后转中火继续炖，把山蘑菇放入鸡腿汤中。
8.汤开十分钟后加入黄花菜和枸杞。加入盐继续中火。
9.30分钟差不多的时候开始煮面，这个大家都会吧？把水烧开后放入面条煮熟。
10.面条煮熟后捞出放到碗里，浇上鸡汤，OK！一碗热乎乎的小鸡山蘑面完成了！开吃吧~！

小窍门&温馨提示

面食对胃有好处，鸡汤有营养，冬季吃热面很美味哦！吃面又喝汤正合适！

分类：面条家常菜老人宴客菜晚餐

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