蒜蓉芥兰

安妮幽子_b6NG

蒜蓉芥兰

芥兰是一道口感不错，桌上一道既美观又有面的素菜。常见的白灼芥兰，我的这道不用焯水简单易学，喜欢的朋友就来试试吧🤗🤗

主料

芥兰500g

辅料

蒜蓉芥兰的做法步骤

1.新鲜芥兰清洗过后待切片
2.芥兰斜刀切片（不易太碎，片大易夹菜），厚度约6-8毫米
3.蒜瓣去根压扁切碎、姜切丝、指天椒切丝、大葱切丝待用
4.热油温8成冒烟
5.同时下配料：大葱丝、指天椒、姜丝、大蒜丁（此刻下大蒜丁爆香，不用担心口感有大蒜味）炒至6成熟有香味儿
6.加入芥兰快速翻炒2下加入调料：盐、鸡精、生抽，炒至7成熟出锅。
7.出锅盛盘

分类：热菜家常菜

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