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杏鲍菇炒肉丝
独家
舌尖居士
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪通脊
200g
杏鲍菇
1个
青椒
一点点
红椒
一点点
辅料
油
少许
盐
少许
生抽
少许
蚝油
少许
鸡精
少许
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
1.
杏鲍菇洗净切丝,肉切丝。
2.
青红椒切丝。
3.
沸水中放入杏鲍菇,水开30秒后捞出。
4.
水再次开后放入肉丝打散,水开后捞出用清水冲去浮沫。
5.
葱姜爆香。
6.
放入肉丝翻炒,翻炒中加入适量的料酒。
7.
料酒基本挥发完了放入杏鲍菇,一起翻炒,加入少许的生抽,蚝油。
8.
翻炒一会儿,放入青红椒丝,放入少许的盐,鸡精,椒丝断生后即可出锅。
9.
锅中成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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